Zutaten
Für 30 Stück
250g
QimiQ Rahm-Basis
300g
Weisse Schokolade
180g
Kokosfett
80g
Kokosraspel
4TL
Kokosnusslikör
30g
Mandeln, geschält
100g
Kokosraspel, zum Wälzen
Zubereitung
- QimiQ Classic, weiße Schokolade und Kokosfett zusammen über Wasserdampf schmelzen.
- Kokosflocken und Kokosnusslikör dazugeben und gut vermischen.
- Die Masse tiefkühlen, bis sie fest und formbar ist.
- Mit einem Teelöffel jeweils eine kleine Menge von der Masse abstechen, 1 Mandel hineingeben und Kugeln formen.
- In den restlichen Kokosraspeln wälzen und im Tiefkühlschrank lagern.
Tipps
- Eisgekühlt servieren.
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