Zutaten
Für 1 Gugelhupfform
5
Eiweiss
250g
Puderzucker
1Prise(n)
Salz
125ml
Sonnenblumenöl
5
Eigelb
125ml
Eierlikör
200g
Weissmehl
40g
Stärke, z.B. Maizena
10g
Backpulver
100g
Schokolade, gehackt
g
Butter, für die Form
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
- Eiweiss mit Puderzucker und Salz steif schlagen.
- QimiQ Saucenbasis, Öl, Eigelb und Eierlikör gut vermischen. Mehl mit Maisstärke und Backpulver vermengen und dazumischen.
- Gehackte Schokolade untermischen und das geschlagene Eiweiss unterheben.
- Masse in eine befettete Form geben und im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen.
Tipps
- Statt Sonnenblumenöl kann auch Rapsöl verwendet werden.
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