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QimiQ
Vorteile
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Längere Standzeit bei Zimmertemperatur
20
leicht
Tipps
Statt Champagner kann auch Prosecco verwendet werden.
Zutaten für 4 Portionen
250 g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
100 g
Mascarpone
40 ml
Cassissirup
40 ml
Champagner
40 g
Zucker
125
Vollrahm
Zubereitung
1.
QimiQ glatt rühren. Mascarpone dazugeben und gut vermischen. Masse halbieren.
2.
In die eine Hälfte den Cassissirup rühren und in die andere Hälfte den Champagner und Zucker.
3.
In beide Cremen jeweils eine Hälfte des aufgeschlagenen Rahm unterheben.
4.
Cremen ca. 4 Stunden gut durchkühlen.
5.
Mit einem Esslöffel Nocken ausstechen, nach Belieben dekorieren und servieren.