Zutaten
Für 4 Portionen
250g
QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
100g
Mascarpone
40ml
Cassissirup
40ml
Champagner
40g
Zucker
125
Vollrahm
Zubereitung
- QimiQ glatt rühren. Mascarpone dazugeben und gut vermischen. Masse halbieren.
- In die eine Hälfte den Cassissirup rühren und in die andere Hälfte den Champagner und Zucker.
- In beide Cremen jeweils eine Hälfte des aufgeschlagenen Rahm unterheben.
- Cremen ca. 4 Stunden gut durchkühlen.
- Mit einem Esslöffel Nocken ausstechen, nach Belieben dekorieren und servieren.
Tipps
- Statt Champagner kann auch Prosecco verwendet werden.
Lust auf noch mehr Rezepte?
Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.
Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.