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QimiQ
Vorteile
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung
Problemloses Wiedererwärmen möglich
15
leicht
Zutaten für 4 Portionen
250 g
1
Zwiebel(n),
fein geschnitten
60 g
Butter
125 ml
Champagner
150 g
Bergkäse 45% Fett,
gerieben
250 ml
Gemüsebouillon
Salz und Pfeffer
Muskatnuss,
gemahlen
Zubereitung
1.
Zwiebeln in Butter ansautieren und mit Champagner ablöschen.
2.
Restliche Zutaten dazugeben, aufkochen und mit einem Stabmixer pürieren.
3.
Abschmecken und servieren.