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einfach &schnell

Vanille-Eisbombe mit Eierlikör

QimiQ Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
  • Tiefkühlstabil

Minuten

20

Schwierigkeit

leicht

Vanille-Eisbombe mit Eierlikör
Vanille-Eisbombe mit Eierlikör

Zutaten

Für 1 Form

  • 1

    Biskuitboden

  • 150g

    Brombeerkonfitüre

  • Für die Creme

  • 500g

    QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt

  • 300ml

    Eierlikör

  • 10g

    Vanillezucker

  • 120g

    Zucker

  • 250ml

    Vollrahm, geschlagen

  • 200g

    Mascarpone

Zubereitung

  1. Biskuitboden mit Brombeermarmelade bestreichen, zu einer Roulade einrollen und kalt stellen.
  2. Für die Creme: QimiQ glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen. Geschlagenen Rahm unterheben.
  3. Eine halbrunde Schüssel mit Frischhaltefolie auslegen. Die kalte Roulade in Scheiben schneiden und die Schüssel damit auslegen. Creme darauf verteilen und das Ganze ca. 6 Stunden tiefkühlen.
  4. Eisbombe aus der Schüssel stürzen und nach Belieben mit Tortengelee glasieren.
Some doughy looking food

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