QimiQ Recipe Database

Dunkles Schokoladenousse

Nachspeisen und Desserts

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QimiQ Vorteile

Gelingsicheres echtes Sahneprodukt, nicht überschlagbar
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung

10

leicht

Zutaten für 4 Portionen

250 g QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
80 ml Vollrahm
50 g Zucker (optional)
2 cl Rum
170 g Dunkle Schokolade (40-60 % Kakaoanteil), geschmolzen

Zubereitung

1.

Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.

2.

Milch, Zucker und Rum dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.

3.

Geschmolzene Schokolade unterziehen.

4.

Schokolademousse in Kaffeetassen abfüllen, gut durchkühlen lassen und vor dem Servieren stürzen.

5.

Tipp: Mit Birnenkompott servieren.