Zutaten
Für 4 Portionen
250g
QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
80ml
Vollrahm
50g
Zucker
2cl
Rum
170g
Dunkle Schokolade (40-60 % Kakaoanteil), geschmolzen
Zubereitung
- Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
- Milch, Zucker und Rum dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
- Geschmolzene Schokolade unterziehen.
- Schokolademousse in Kaffeetassen abfüllen, gut durchkühlen lassen und vor dem Servieren stürzen.
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