Dunkles Schokoladenousse

Nachspeisen und Desserts

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Zutaten für 4 Portionen
  • 250 g QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
  • 80 ml Vollrahm
  • 50 g Zucker (optional)
  • 2 cl Rum
  • 170 g Dunkle Schokolade (40-60 % Kakaoanteil), geschmolzen
Zubereitung
1.
Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
2.
Milch, Zucker und Rum dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
3.
Geschmolzene Schokolade unterziehen.
4.
Schokolademousse in Kaffeetassen abfüllen, gut durchkühlen lassen und vor dem Servieren stürzen.
5.

Tipp: Mit Birnenkompott servieren.