Zutaten
Für 6 Portionen
250g
QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
2
Avocado(s), püriert
1Pkg.
Frischkäse, (175 g)
0.5
Limette(n), Saft und fein geriebene Schale
Koriander, fein gehackt
Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
- Restliche Zutaten dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
- Mousse in einen Spritzsack füllen und in Gläser dressieren.
Tipps
- Mit einem Schuss Wodka verfeinern.
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