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QimiQ
Vorteile
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Gelingsicheres echtes Sahneprodukt, nicht überschlagbar
Einfache und schnelle Zubereitung
20
leicht
Tipps
Mit geriebenen Nüssen und Schokoladesauce dekorieren.
Zutaten für 4 Portionen
Für die Crèpes
250
g
60
g
Weissmehl,
glatt
20
g
Zucker
0.5
Pkg.
Backpulver
1
Prise(n)
Salz
3
Ei(er)
Pflanzenöl,
zum Herausbacken
Für das Nutella-Mousse
250
g
QimiQ Whip Konditorcreme,
gekühlt
250
g
QimiQ Whip Sahne-Dessert Schokolade,
gekühlt
5
EL
Nuss Nougat Creme, z.B Nutella®
Zubereitung
1.
Für die Crèpes: QimiQ Saucenbasis mit Zucker, Salz, Mehl und Backpulver glatt rühren. Eier dazugeben und gut vermischen.
2.
Teig portionsweise dünn in eine heiße Pfanne mit Öl gießen und herausbacken.
3.
Für das Nutella®-Mousse: Kaltes QimiQ Whip und QimiQ Whip Schokolade zusammen leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
4.
Nutella® dazugeben, bis zum gewünschten Volumen aufschlagen und in einen Spritzbeutel füllen. Auf die Crèpes dressieren und zusammenrollen.
