Crèpes mit Nutella®-Mousse

Zubereitung

1. Für die Crèpes: QimiQ Saucenbasis mit Zucker, Salz, Mehl und Backpulver glatt rühren. Eier dazugeben und gut vermischen.
2. Teig portionsweise dünn in eine heiße Pfanne mit Öl gießen und herausbacken.
3. Für das Nutella®-Mousse: Kaltes QimiQ Whip und QimiQ Whip Schokolade zusammen leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
4. Nutella® dazugeben, bis zum gewünschten Volumen aufschlagen und in einen Spritzbeutel füllen. Auf die Crèpes dressieren und zusammenrollen.