QimiQ Recipe Database

Roastbeef mit Remouladen-Dip-Sauce

Dips und Aufstriche

Drucken
Rezept zu einem Folder hinzufügen

Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.

Preview

Sie müssen angemeldet sein um dieses Feature zu nutzen. Jetzt registrieren oder einloggen

Recipe Image

QimiQ Vorteile

Säurestabil und gerinnt daher nicht
Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten
Cremiger Genuss bei weniger Fett

10

leicht

Zutaten für 10 Portionen

1 kg Roastbeef, fein geschnitten
Für die Remouladen-Dip-Sauce
500 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
250 ml Sonnenblumenöl
1 EL Estragonsenf
1 Zitrone(n), Saft davon
0.5 Rote Zwiebel(n), fein geschnitten
60 g Essiggurke(n), fein gehackt
20 g Kapern, gehackt
20 g Sardellen in Öl, abgetropft, fein geschnitten
1 Bund Peterli, fein gehackt
Salz und Pfeffer

Zubereitung

1.

Für die Remouladen-Dip-Sauce: QimiQ glatt rühren. Öl langsam unterrühren, restliche Zutaten dazugeben und gut vermischen. Abschmecken.

2.

Roastbeef mit der Remouladen-Dip-Sauce servieren.

3.

Tipp: Mit frisch geriebener Zitronenschale verfeinern.