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QimiQ
Vorteile
Cremiger Genuss bei weniger Fett und weniger Cholesterin
Säurestabil und gerinnt daher nicht
Vermindert Hautbildung
1 kg QimiQ Whip ersetzt bis zu 3 Liter Rahm
Gelingsicheres echtes Sahneprodukt, nicht überschlagbar
Alle Zutaten in einem Kessel aufschlagbar
15
leicht
Zutaten für 8 Portionen
Für den Boden
120 g
Butterguetzli,
zerbröselt
30 g
Zucker
45 g
Butter,
geschmolzen
Für die Creme
250 g
QimiQ Whip Konditorcreme,
ungekühlt
100 ml
Kondensmilch, gezuckert 10 % Fett
70 ml
Limettensaft
10 g
Limettenschale,
fein gerieben
20 g
Zucker
Zubereitung
1.
Backofen auf 150 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2.
Für den Boden: Keksbrösel, Zucker und geschmolzene Butter gut vermischen und mit einem Glas in eine befettete Form drücken.
3.
Im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen. Auskühlen lassen.
4.
Für die Creme: Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
5.
Restliche Zutaten dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
6.
Creme auf dem Boden verteilen und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
7.
Nach Belieben dekorieren und servieren.