Zutaten
Für 1 Tortenform, 26 cm Ø
Für den Boden
150g
Butterguetzli, zerbröselt
70g
Butter, geschmolzen
g
Butter, für die Form
Für die Creme
250g
QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
250g
Zartbitterschokolade
1Pkg.
Vanillezucker
500g
Mascarpone
4
Ei(er)
1Prise(n)
Zimt
1
Orange(n), fein geriebene Schale
Zubereitung
- Backofen auf 160 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Für den Boden: Butterguetzli und geschmolzene Butter gut vermischen. Masse mit einem Glas in eine befettete Form drücken.
- Für die Füllung: QimiQ und Schokolade zusammen schmelzen. Restliche Zutaten dazumischen.
- Masse auf dem Guetzliboden verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen.
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