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QimiQ Rahm-Basis
Yogurt Cream with Berries (USA)
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QimiQ
Vorteile
Alle Zutaten in einem Kessel aufschlagbar
Mehr Volumen = Unschlagbare Portionspreise
Cremiger Genuss bei weniger Fett und weniger Cholesterin
1 kg QimiQ Whip ersetzt bis zu 3 Liter Rahm
Säurestabil und gerinnt daher nicht
Gelingsicheres echtes Sahneprodukt, nicht überschlagbar
15
leicht
Zutaten für 20 Portionen
250 g
QimiQ Whip Konditorcreme,
gekühlt
250 g
Jogurt Nature,
gekühlt
75 g
Zucker
250 g
Beerenfrüchte, frisch,
püriert
Zubereitung
1.
Lightly whip the cold QimiQ Whip until completely smooth ensuring that the entire mixture is incorporated (especially from bottom and sides of bowl).
2.
Add the yogurt, sugar and berries and continue to whisk at top speed until the required volume has been achieved.
3.
Pour into dishes and chill.