QimiQ Recipe Database

Gratinierter mediterraner Gemüseauflauf

Hauptgerichte ohne Fleisch, Beilagen

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QimiQ Vorteile

Gratinier-, hitze- und mikrowellenstabil

20

leicht

Tipps

Auflauf mit geriebenem Parmesan garnieren.

Zutaten für 4 Portionen

250 ml QimiQ Sauce Hollandaise
150 g Rüebli, geschält, in Scheiben geschnitten
300 g Broccoliröschen
500 g Grüner Spargel, gekocht, in Stücke geschnitten
300 g Kartoffeln, geschält, in Scheiben geschnitten
1 EL Basilikum, fein gehackt
100 g Getrocknete Tomaten, gehackt

Zubereitung

1.

Backofen auf 220 °C (Umluft) vorheizen.

2.

Rübli, Brokkoli, Spargel und Kartoffeln in gesalzenem Wasser bissfest kochen.

3.

QimiQ Sauce Hollandaise mit Basilikum und getrockneten Tomaten vermischen.

4.

Gemüse in eine Auflaufform geben und die QimiQ Sauce Hollandaise-Mischung darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten gratinieren.