QimiQ Recipe Database

Gefüllte Schinkenröllchen mit Sprossensalat

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QimiQ Vorteile

Einfache und schnelle Zubereitung
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
Cremiger Genuss bei weniger Fett

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

8 Schinkenscheibe(n) à 25 g
Für den Salat
250 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
150 g Jogurt Nature
50 ml Orangensaft
1 EL Currypulver
1 EL Sojasauce
Cayennepfeffer
Zitronensaft, von 1/2 Zitrone
250 g Sojasprossen
100 g Apfel, fein gewürfelt

Zubereitung

1.

Für den Salat ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.

2.

Magerjogurt, Orangensaft, Currypulver, Sojasauce, Cayennepfeffer und Zitronensaft dazumischen.

3.

Sojasprossen und Apfel unterheben und im Kühlschrank 1 bis 2 Stunden durchziehen lassen.

4.

Auf jedes Schinkenblatt einen Esslöffel Salat geben und einrollen. Die Schinkenröllchen mit dem restlichen Salat garniert servieren.