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QimiQ
Vorteile
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung
Gelingsicheres echtes Sahneprodukt, nicht überschlagbar
25
leicht
Zutaten für 1 Tortenform, 22 cm Ø
Für den Boden
150
g
Butterguetzli,
zerbröselt
70
g
Butter,
geschmolzen
Butter,
für die Tortenform
Für die Schokoladecreme
250
g
QimiQ Whip Sahne-Dessert Schokolade,
gekühlt
200
g
Mascarpone
1
Banane(n)
1
EL
Kakaopulver
2
Ei(er)
Für das Schokolademousse
250
g
QimiQ Whip Sahne-Dessert Schokolade,
gekühlt
100
g
Mascarpone
150
g
Himbeere(n),
zum Dekorieren
Zubereitung
1.
Backofen auf 100 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2.
Für den Boden: Keksbrösel mit geschmolzener Butter gut vermischen. Masse mit einem Glas in eine befettete Form drücken, nach Belieben auch den Rand mit der Masse auskleiden.
3.
Für die Schokoladecreme: Alle Zutaten zusammen mit einem Stabmixer glatt mixen und auf den Keksboden gießen. Im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen. Auskühlen lassen.
4.
Für das Schokolademousse: Kaltes QimiQ Whip Schokolade leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
5.
Mascarpone dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen. Mousse auf der Tart verteilen und mit Himbeeren dekorieren.