Zutaten
Für 1 Tortenform, 22 cm Ø
Für den Boden
150g
Butterguetzli, zerbröselt
70g
Butter, geschmolzen
g
Butter, für die Tortenform
Für die Schokoladecreme
250g
QimiQ Whip Sahne-Dessert Schokolade, gekühlt
200g
Mascarpone
1
Banane(n)
1EL
Kakaopulver
2
Ei(er)
Für das Schokolademousse
250g
QimiQ Whip Sahne-Dessert Schokolade, gekühlt
100g
Mascarpone
150g
Himbeere(n), zum Dekorieren
Zubereitung
- Backofen auf 100 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Für den Boden: Keksbrösel mit geschmolzener Butter gut vermischen. Masse mit einem Glas in eine befettete Form drücken, nach Belieben auch den Rand mit der Masse auskleiden.
- Für die Schokoladecreme: Alle Zutaten zusammen mit einem Stabmixer glatt mixen und auf den Keksboden gießen. Im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen. Auskühlen lassen.
- Für das Schokolademousse: Kaltes QimiQ Whip Schokolade leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
- Mascarpone dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen. Mousse auf der Tart verteilen und mit Himbeeren dekorieren.
- Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
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