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QimiQ
Vorteile
Flaumige und saftige Konsistenz
Back- und tiefkühlstabil
Einfache und schnelle Zubereitung
30
leicht
Tipps
Mit Staubzucker bestäuben.
Zutaten für 1 Tortenform, 26 cm Ø
125
g
125
g
Butter,
geschmolzen
5
Ei(er)
1
Eigelb
250
g
Puderzucker
1
Pkg.
Vanillezucker
1
Zitrone(n),
fein geriebene Schale
1
Prise(n)
Salz
4
cl
Rum
250
g
Haselnüsse,
gemahlen
360
g
Biskuitboden,
zerbröselt
125
g
Weissmehl
1
Msp.
Gewürznelken,
gemahlen
2
Msp.
Zimt
Butter,
für die Form
Oblaten
200
g
Rote Johannisbeerekonfitüre,
zum Bestreichen
Zubereitung
1.
QimiQ Saucenbasis, geschmolzene Butter, Eier, Eigelb, Staubzucker, Vanillezucker, Zitronenschale, Salz und Rum gut vermischen.
2.
Haselnüsse, Biskuitbrösel, Mehl, Nelken und Zimt vermengen und in die QimiQ Mischung rühren.
3.
Backofen auf 170 °C (Umluft) vorheizen.
4.
2/3 des Teiges in eine befettete Kuchenform geben, mit Oblaten belegen und die Ribiselmarmelade darauf verteilen. Restlichen Teig in einen Spritzbeutel füllen und ein Gitter auf die Marmelade dressieren.
