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einfach &schnell

Linzer Torte

QimiQ Vorteile

  • Flaumige und saftige Konsistenz
  • Back- und tiefkühlstabil
  • Einfache und schnelle Zubereitung

Minuten

30

Schwierigkeit

leicht

Linzer Torte

Zutaten

Für 1 Tortenform, 26 cm Ø

  • 125g

    Butter, geschmolzen

  • 5

    Ei(er)

  • 1

    Eigelb

  • 250g

    Puderzucker

  • 1Pkg.

    Vanillezucker

  • 1

    Zitrone(n), fein geriebene Schale

  • 1Prise(n)

    Salz

  • 4cl

    Rum

  • 250g

    Haselnüsse, gemahlen

  • 360g

    Biskuitboden, zerbröselt

  • 125g

    Weissmehl

  • 1Msp.

    Gewürznelken, gemahlen

  • 2Msp.

    Zimt

  • g

    Butter, für die Form

  • g

    Oblaten

  • 200g

    Rote Johannisbeerekonfitüre, zum Bestreichen

Zubereitung

  1. QimiQ Saucenbasis, geschmolzene Butter, Eier, Eigelb, Staubzucker, Vanillezucker, Zitronenschale, Salz und Rum gut vermischen.
  2. Haselnüsse, Biskuitbrösel, Mehl, Nelken und Zimt vermengen und in die QimiQ Mischung rühren.
  3. Backofen auf 170 °C (Umluft) vorheizen.
  4. 2/3 des Teiges in eine befettete Kuchenform geben, mit Oblaten belegen und die Ribiselmarmelade darauf verteilen. Restlichen Teig in einen Spritzbeutel füllen und ein Gitter auf die Marmelade dressieren.
  5. Im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen.

Tipps

  • Mit Staubzucker bestäuben.
Some doughy looking food

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