Zutaten
Für 1 Tortenform, 26 cm Ø
5
Eiweiss
160g
Zucker
1Prise(n)
Salz
5
Eigelb
100g
Butter, geschmolzen
1Prise(n)
Zimt
150g
Haselnüsse, gemahlen
100g
Weissmehl, glatt
0.5Pkg.
Backpulver
5
Rüebli, mittelgroß, gerieben
g
Butter, für die Tortenform
Zubereitung
- Backofen auf 175 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Eiweiss mit Zucker und Salz steif schlagen.
- QimiQ Saucenbasis mit Eigelb, geschmolzener Butter und Zimt glatt rühren.
- Haselnüsse mit Mehl und Backpulver vermengen, mit den Karotten vermischen und zur QimiQ Saucenbasis Mischung geben. Geschlagenes Eiweiß unterheben.
- In eine befettete Tortenform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 30-40 Minuten backen.
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