Zutaten
Für 1 Tortenform, 26 cm Ø
6
Ei(er)
300g
Zucker
1Pkg.
Vanillezucker
1Prise(n)
Salz
1
Zitrone(n), Saft davon
0.5
Zitrone(n), fein geriebene Schale
Rumaroma
250g
Weissmehl, glatt
g
Butter, für die Form
Für die Creme
375g
QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
60g
Zucker
1Prise(n)
Salz
100ml
Milch
150g
Erdnussbutter
2cl
Orangenlikör, Cointreau
150g
Schokolade, geschmolzen
150g
Gesalzene Erdnüsse, gehackt
Zubereitung
- Biskuitboden laut Rezept zubereiten und in 3 Lagen schneiden.
- Kaltes QimiQ Whip mit dem Zucker leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wir
- Salz, Milch, Erdnussbutter und Orangenlikör dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen. Geschmolzene Schokolade unterziehen.
- Einen Teil der Creme auf einem Biskuitboden verteilen und eine weitere Lage Biskuitboden daraufsetzen. Einen weiteren Teil der Creme darauf verteilen und die dritte Lage Biskuitboden daraufsetzen. Restliche Creme auf dem Biskuitboden und der Außenseite verteilen.
- Außenseite mit gehackten Erdnüssen dekorieren und gut durchkühlen lassen.
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