Zutaten
Für 1 Tortenform, 26 cm Ø
6
Ei(er)
180g
Zucker
1Pkg.
Vanillezucker
1Prise(n)
Salz
40g
Stärke, z.B. Maizena
100g
Weissmehl
40g
Kakaopulver
30ml
Sonnenblumenöl
g
Butter, für die Tortenform
Weissmehl, für die Tortenform
Für die Vanillecreme
250g
QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
150g
QimiQ Classic Vanille, gekühlt
80g
Mascarpone
80g
Zucker
Zubereitung
- Schokolade-Tortenboden laut Rezept zubereiten.
- Für die Vanillecreme: Kaltes QimiQ Whip und QimiQ Classic Vanille zusammen leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
- Mascarpone und Zucker dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
- Creme auf dem Tortenboden verteilen und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
Lust auf noch mehr Rezepte?
Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.
Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.