Vanille-Schokolade-Torte

Torten und Kuchen

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Zutaten für 1 Tortenform, 26 cm Ø
  • 6 Ei(er)
  • 180 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1 Prise(n) Salz
  • 40 g Stärke, z.B. Maizena
  • 100 g Weissmehl
  • 40 g Kakaopulver
  • 30 ml Sonnenblumenöl
  • Butter, für die Tortenform
  • Weissmehl, für die Tortenform
  • Für die Vanillecreme
  • 250 g QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
  • 150 g QimiQ Classic Vanille, gekühlt
  • 80 g Mascarpone
  • 80 g Zucker
Zubereitung
1.
Schokolade-Tortenboden laut Rezept zubereiten.
2.
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3.
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4.
Für die Vanillecreme: Kaltes QimiQ Whip und QimiQ Classic Vanille zusammen leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
5.
Mascarpone und Zucker dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
6.
Creme auf dem Tortenboden verteilen und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
7.
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