Zutaten
Für 1 Tortenform, 26 cm Ø
Für den Boden
600g
Datteln, püriert oder fein gehackt
200g
Mandeln, gerieben
200g
Mandeln, gehackt
60g
Kokosöl, geschmolzen
Für die Creme
500g
QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
5
Avocado(s)
270ml
Ahornsirup
100ml
Kokosmilch
50g
Kokosöl, geschmolzen
3
Limette(n), Saft und fein geriebene Schale
Zubereitung
- Backofen auf 160 °C (Umluft) vorheizen.
- Für den Boden: Alle Zutaten zusammen gut vermischen und in eine befettete Form geben. Im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen. Auskühlen lassen.
- Für die Creme: Alle Zutaten zusammen mit einem Stabmixer fein pürieren und auf dem Boden verteilen.
- Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
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