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einfach &schnell

Marillen-Mohn-Strudel

QimiQ Vorteile

  • Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Einfache und schnelle Zubereitung

Minuten

20

Schwierigkeit

leicht

Marillen-Mohn-Strudel

Zutaten

Für 2 Strudel

  • 1Pkg.

    Gezogener Strudelteig

  • 800g

    Aprikosen, geviertelt

  • 100g

    Zucker

  • 0.5TL

    Zimt

  • g

    Butter, geschmolzen, zum Bestreichen

  • Ei(er), zum Bestreichen

  • Für die Füllung

  • 300g

    Mohn

  • 125g

    Nüsse, gemahlen

  • 50g

    Zucker

  • 1EL

    Honig

  • 1Pkg.

    Vanillezucker

  • 2EL

    Rum

  • 0.5

    Zitrone(n), fein geriebene Schale

  • 1Prise(n)

    Salz

  • 1Prise(n)

    Zimt

Zubereitung

  1. Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und den Strudelteig laut Verpackungsanleitung vorbereiten.
  2. Marillen mit Zucker und Zimt marinieren.
  3. Für die Füllung: Alle Zutaten zusammen zum Kochen bringen und ca. 1 Minute köcheln lassen. Auskühlen lassen.
  4. Strudelblätter mit geschmolzener Butter bestreichen und auf der langen Seite, ca. 2 cm überlappend, übereinander legen. Die Mohnmasse ca. 10 cm breit auf dem unteren Drittel verteilen und die Marillen auf der Mohnmasse verteilen. Strudel einrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
  5. Mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen ca. 35-40 Minuten backen.

Tipps

  • Statt Marillen können auch Zwetschken verwendet werden.
Some doughy looking food

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