Zutaten
Für 10 Stück
9
Eigelb
150g
Butter, geschmolzen
150g
Dunkle Schokolade (40-60 % Kakaoanteil), geschmolzen
150g
Baumnüsse, gemahlen
120g
Paniermehl
1Pkg.
Vanillezucker
9
Eiweiss
150g
Zucker
1Prise(n)
Salz
g
Butter, für die Formen
g
Zucker, für die Formen
Zubereitung
- Backofen auf 165 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Mix the QimiQ Sauce Base with the egg yolks, melted butter and melted chocolate until smooth. Add the walnuts, bread crumbs and vanilla sugar and mix well.
- Eiweiss mit Zucker und Salz steif schlagen und unterheben.
- Formen mit Butter befetten und mit Zucker bestreuen. Masse einfüllen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.
- Schokoladeküchlein aus den Formen stürzen und servieren.
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