Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
Preview
Sie müssen angemeldet sein um dieses Feature zu nutzen.
Jetzt
registrieren
oder
einloggen
QimiQ
Vorteile
Perfekt zum Backen
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Einfache und schnelle Zubereitung
20
mittel
Tipps
Vor dem Servieren mit einer Mischung aus Vanillezucker und Staubzucker bestreuen.
Zutaten für 1 Stollen
250
g
100
g
Brauner Zucker
1
Würfel
Frische Hefe
300
g
Butter,
weich
2
Ei(er)
2
Eigelb
700
g
Weissmehl
80
g
Rosinen
100
g
Mandeln,
gemahlen
150
g
kandierte Früchte
6
cl
Rum
1
Zitrone(n),
Saft und fein geriebene Schale
1
Prise(n)
Salz
Ei(er),
zum Bestreichen
Zubereitung
1.
QimiQ Saucenbasis mit Zucker leicht erwärmen und den Germ darin auflösen.
2.
Restliche Zutaten in einen Rührkessel geben, QimiQ Mischung dazugeben und zu einem glatten Teig kneten.
3.
Teig ausrollen und zur Hälfte einschlagen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und an einem warmen Ort (am besten im Backofen bei 50 °C) ca. 40-60 Minuten gehen lassen.
4.
Backofen auf 170 °C (Umluft) vorheizen.
5.
Stollen mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen ca. 40-50 Minuten backen.