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einfach &schnell

Osternusskranz

QimiQ Vorteile

  • Backwaren bleiben länger saftig
  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
  • Einfache und schnelle Zubereitung

Minuten

40

Schwierigkeit

mittel

Osternusskranz

Zutaten

Für 1 Kranz

  • Für den Teig

  • 100g

    Puderzucker

  • 1Würfel

    Frische Hefe

  • 600g

    Weissmehl

  • 3

    Eigelb

  • 1

    Ei(er)

  • 100g

    Butter, weich

  • 1Pkg.

    Vanillezucker

  • 1Prise(n)

    Salz

  • 1

    Zitrone(n), fein geriebene Schale

  • 1

    Ei(er), zum Bestreichen

  • Für die Füllung

  • 40g

    Zucker

  • 100g

    Marzipan

  • 150g

    Haselnüsse, gemahlen

Zubereitung

  1. QimiQ Saucenbasis mit Staubzucker leicht erwärmen und den Germ darin auflösen.
  2. Restliche Zutaten in einen Rührkessel geben, QimiQ Mischung dazugeben und zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt an einem warmen Ort (am besten im Backofen bei 50 °C) ca. 40-60 Minuten gehen lassen.
  3. Für die Füllung: QimiQ Saucenbasis mit Zucker erwärmen und das Marzipan darin auflösen. Haselnüsse dazumischen.
  4. Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
  5. Teig der Länge nach etwas ausrollen und die Füllung darauf verteilen. Teig einschlagen und in 2 Bahnen schneiden. Die 2 Teigbahnen zusammenflechten, einen runden Zopf formen und in eine befettete Springform mit einem Loch in der Mitte geben. Weitere 10-15 Minuten gehen lassen.
  6. Mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen.
Some doughy looking food

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