Zutaten
Für 4 Portionen
250g
QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
1
Zucchini, mittelgross
100g
Feta
10ml
Olivenöl
Salz
0.5
rote Peperoni
15g
Schwarze Oliven, gehackt
15g
Grüne Oliven, gehackt
1TL
Kapern, gehackt
Peterli, gehackt
Zubereitung
- Zucchini der Länge nach mit einer Aufschnittmaschine in dünne Scheiben schneiden und die Terrinenform damit auslegen.
- QimiQ, Feta, Olivenöl und Salz mit einem Stabmixer glatt mixen.
- Restliche Zutaten dazumischen und in die mit Zucchini ausgekleidete Terrinenform füllen.
- Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
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