Zutaten
Für 1 Strudel
1Pkg.
Blätterteig
1
Ei(er), zum Bestreichen
Für die Füllung
400g
Rindshackfleisch
1
Rote Zwiebel(n), klein gewürfelt
1
Knoblauchzehe(n), fein gehackt
4EL
BBQ-Sauce
1
Ei(er)
1TL
Senf
Peterli, fein gehackt
0.5
rote Peperoni, klein gewürfelt
1Msp.
Chilipulver
180g
Reibkäse
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen und den Teig laut Verpackungsanleitung vorbereiten.
- Blätterteig in 20 gleich große, rechtwinklige Dreiecke schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech leicht überlappend im Kreis auflegen, sodass die Spitzen nach außen zeigen.
- Für die Füllung: QimiQ Saucenbasis mit den restlichen Zutaten gut vermischen.
- Füllung auf dem Blätterteigkreis verteilen, die Ecken mit Ei bestreichen und nach innen einschlagen. Noch einmal mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.
Tipps
- Zu dem Strudel passt hervorragend ein würziger Dip, eine BBQ Sauce oder ein knackiger Salat.
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