Panna Cotta mit Beeren auf Melonenboden

Zubereitung

1. QimiQ glatt rühren. Milch, Zucker und Vanillemark dazumischen.
2. Von der Wassermelone in der Mitte eine dicke Scheibe (ca. 8-10 cm) herausschneiden. Die Melonenschale mithilfe eines runden Tellers in einem Stück abschneiden und als Tortenring verwenden.

3. Das Fruchtfleisch als Boden in den Melonenschalenring legen. 

4. Panna Cotta Masse in den Ring einfüllen und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
5. Vor dem Servieren den Melonenschalenring entfernen und mit frischen Beeren dekorieren.