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QimiQ Rahm-Basis
Avocado Panna Cotta mit Crevetten
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QimiQ
Vorteile
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Keine zusätzliche Gelatine notwendig
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
15
leicht
Zutaten für 4 Portionen
250 g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
1 Stück
Avocado(s),
geschält
2 Stück
Limette(n),
Saft und fein geriebene Schale
2 EL
süsse Chilisauce
Salz und Pfeffer
6
Shrimps
Zubereitung
1.
QimiQ, Avocado, Limettensaft und -schale und Chillisaue zusammen mit einem Stabmixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.
Panna Cotta Masse in Gläser abfüllen und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
3.
Mit Shrimps, Sprossen und Gurkenscheiben garnieren und servieren.
