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einfach &schnell

Ofenkartoffel mit Peperonidip

QimiQ Vorteile

  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

Minuten

20

Schwierigkeit

leicht

Ofenkartoffel mit Peperonidip
Ofenkartoffel mit Peperonidip

Zutaten

Für 4 Portionen

  • Für die Ofenkartoffeln

  • 4

    Kartoffeln

  • 3EL

    Olivenöl

  • Kümmel

  • Für den Peperonidip

  • 125g

    QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt

  • 60ml

    Sonnenblumenöl

  • 1TL

    Estragonsenf

  • 0.5

    Zitrone(n), Saft davon

  • 160g

    eingelegte pikante Kirschpaprika, abgetropft, gehackt

  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
  2. Für die Ofenkartoffeln: Kartoffeln waschen und mit Olivenöl und Kümmel marinieren. In Alufolie einwickeln und im vorgeheizten Backofen ca. 30-40 Minuten backen.
  3. Für den Peperonidip: Alle Zutaten zusammen mit einem Stabmixer glatt mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Ofenkartoffeln mit dem Peperonidip servieren.
Some doughy looking food

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