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QimiQ
Vorteile
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Einfache und schnelle Zubereitung
30
leicht
Zutaten für 12 Stück
Für den Teig
75
g
Butter,
geschmolzen
100
ml
Buttermilch
75
g
Zucker
1
Ei(er)
100
g
Weisse Schokolade,
geschmolzen
140
g
Weissmehl
1
Msp.
Backpulver
Für die Creme
250
g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
170
g
Frischkäse
0.5
Orange(n),
fein geriebene Schale
45
g
Zucker
80
g
Weisse Schokolade,
geschmolzen
125
g
Heidelbeeren,
tiefgekühlt
125
ml
Vollrahm,
geschlagen
Zubereitung
1.
Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
2.
Für den Teig: Geschmolzene Butter, Buttermilch, Zucker, Ei und geschmolzene weisse Schokolade gut vermischen. Mehl und Backpulver vermengen und unter die Masse heben.
3.
Mit einem Löffel 24 kleine Häufchen (ca. 3 cm Ø) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen. Auskühlen lassen.
4.
Für die Creme: QimiQ glatt rühren. Frischkäse, Orangenschale, Zucker, geschmolzene weisse Schokolade und Heidelbeeren dazumischen. Geschlagenen Rahm unterheben.
5.
Die Creme auf 12 Plätzchen portionieren und die restlichen daraufsetzen.