QimiQ Recipe Database

Flammkuchen

Hauptspeise

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QimiQ Vorteile

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Teig bleibt länger knusprig
Einfache und schnelle Zubereitung

10

leicht

Tipps

Flammkuchen mit Rucola garnieren.

Zutaten für 4 Portionen

250 g
4 frische Flammkuchenböden à 85 g
170 g Frischkäse
160 g Sbrinz, gerieben
Salz und Pfeffer
Muskatnuss, gemahlen
250 g Speck, durchzogen, klein gewürfelt
2 Rote Zwiebel(n), in Streifen geschnitten
160 g Lauch, in Streifen geschnitten

Zubereitung

1.

Backofen auf 220 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und den Teig lauf Verpackungsanleitung vorbereiten.

2.

QimiQ Saucenbasis mit Frischkäse und Parmesan gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

3.

Creme gleichmäßig auf die Flammkuchenböden streichen und Speck, Zwiebeln und Lauch darauf verteilen.

4.

Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen.