Zutaten
Für 1 Tortenform, 26 cm Ø
2Pkg.
Toastbrot
Für den Eiaufstrich
250g
QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
5
Ei(er), hartgekocht, fein gehackt
50g
Saurer Halbrahm
1EL
Schnittlauch, fein gehackt
Salz und Pfeffer
Senf
Für den Kräuter-Frischkäse-Aufstrich
250g
QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
1EL
Olivenöl
250g
Frischkäse
2EL
Peterli, fein gehackt
2EL
Schnittlauch, fein gehackt
1kleine
Knoblauchzehe(n), fein gehackt
Salz und Pfeffer
Für den pikanten Käseaufstrich
250g
QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
175g
Frischkäse
4EL
Olivenöl
100g
Bergkäse 45% Fett, gerieben
1
Jalapeño(s), klein gewürfelt
60g
eingelegte pikante Kirschpaprika, abgetropft, klein gewürfelt
1Prise(n)
Chilipulver
Salz und Pfeffer
Für den Räucherlachsaufstrich
250g
QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
2EL
Saurer Halbrahm
150g
Lachs, geräuchert, fein gehackt
1TL
Dill, fein gehackt
1TL
Meerrettich, fein gerieben
0.5
Zitrone(n), Saft davon
Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Für den Eiaufstrich: QimiQ glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.
- Für den Kräuter-Frischkäse-Aufstrich: QimiQ glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.
- Für den pikanten Käseaufstrich: QimiQ glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.
- Für den Räucherlachsaufstrich: QimiQ glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.
- Toastbrot und Aufstriche abwechselnd in eine Tortenform schichten und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
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