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QimiQ
Vorteile
Einfache und schnelle Zubereitung
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Längere Präsentationszeit
leicht
Zutaten für 10 Portionen
500
g
Kryssos Halloumi Käse,
in Scheiben geschnitten
griechisches Olivenöl
Für das Avocadomousse
500
g
QimiQ Whip Konditorcreme,
gekühlt
180
g
Frischkäse
200
g
Reife Avocado(s)
40
ml
Zitronensaft
5
g
Zitronenschale
Salz und Pfeffer
Für die Tomatensalsa
400
g
Tomate(n),
geschält, entkernt, gewürfelt
180
g
Rote Zwiebel(n),
gewürfelt
Koriander,
gehackt
Oregano,
gehackt
20
g
Knoblauch,
gehackt
180
g
Poblanochili,
gewürfelt
100
ml
Olivenöl
80
ml
Weisser Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer
Zubereitung
1.
Für das Avocadomousse: Alle Zutaten zusammen mit einem Stabmixer pürieren und aufschlagen. In Formen füllen und gut durchkühlen lassen.
2.
Für die Tomatensalsa: Zwiebel in Olivenöl ansautieren, mit weißem Balsamico Essig ablöschen und auskühlen lassen. Tomatenwürfel und restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.
3.
Kryssos Halloumi mit dem Olivenöl marinieren, mit Salz und Pfeffer würzen und beidseitig grillen.
4.
Gegrillten Kryssos Halloumi mit Avocadomousse und Tomatensalsa servieren.
