QimiQ Recipe Database

Waldbeer-Jogurt-Panna Cotta

Nachspeisen und Desserts

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QimiQ Vorteile

Keine zusätzliche Gelatine notwendig
Unterstreicht den Eigengeschmack der Beeren
Cremiger Genuss bei weniger Fett

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

Für die Waldbeercreme
250 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
150 g Waldbeeren
70 g Zucker
Für die Jogurtcreme
250 g QimiQ Rahm-Basis
150 g Naturjogurt
60 g Zucker
0.5 Zitrone(n), Saft davon

Zubereitung

1.

Eine Terrinenform mit Frischhaltefolie auslegen.

2.

Für die Waldbeercreme: QimiQ mit Waldbeeren und Zucker zusammen mit einem Stabmixer fein pürieren und in die vorbereitete Terrinenform füllen.

3.

Für die Jogurtcreme: QimiQ glatt rühren. Jogurt, Zucker und Zitronensaft dazumischen und gleichmäßig auf der Waldbeercreme verteilen.

4.

Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.

5.

Vor dem Servieren aus der Form stürzen, mit frischen Waldbeeren anrichten und nach Belieben dekorieren.