Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
Preview
Sie müssen angemeldet sein um dieses Feature zu nutzen.
Jetzt
registrieren
oder
einloggen
QimiQ
Vorteile
Einfache und schnelle Zubereitung
Gratinier-, hitze- und mikrowellenstabil
Cremiger Genuss mit 100 % Buttergeschmack
20
mittel
Zutaten für 10 Portionen
500
ml
QimiQ Sauce Hollandaise
10
Ei(er)
40
ml
Essig
10
Sesambagels à 100 g
200
g
Frischkäse
600
g
Lachs, geräuchert,
fein geschnitten
100
g
Rote Zwiebel(n),
fein geschnitten
100
g
Römersalat
Zubereitung
1.
Einen großen Topf mit ca. 10 cm Wasser füllen und zum Kochen bringen. Essig dazugeben.
2.
Eier vorsichtig aufschlagen, in das leicht kochende Wasser gleiten lassen und 2,5 - 3 Minuten pochieren (das Eigelb sollte in der Mitte noch etwas weich sein). Eier mit einem Siebschöpfer auf dem Wasser nehmen.
3.
Sesambagels halbieren, leicht toasten und mit Frischkäse bestreichen.
4.
QimiQ Sauce Hollandaise in einen Topf geben und unter ständigem Rühren erhitzen.
5.
Jeweils eine Hälfte vom Sesambagel mit Räucherlachs, rote Zwiebeln, Römersalat und einem pochierten Ei belegen und mit QimiQ Sauce Hollandaise übergießen.
6.
Deckel daraufgeben, nach Belieben garnieren und servieren.