QimiQ Recipe Database

Vegetarischer Eiaufstrich

Dips und Aufstriche

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QimiQ Vorteile

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
Einfache und schnelle Zubereitung

leicht

Zutaten für 1465 g

300 g
500 g Ei(er)
200 g Frischkäse
400 g Sbrinz, gerieben
10 g Zucker
40 g Senf
1 g Knoblauch, fein gehackt
4 g Zwiebelpulver
10 ml Zitronensaft

Zubereitung

1.

Eier ca. 10 Minuten kochen, das Eigelb herausnehmen und das Eiweiß klein schneiden.

2.

QimiQ Saucenbasis mit dem Frischkäse, Parmesan, Zucker, Senf, Knoblauch, Zwiebelpulver und Eigelb gut vermischen.

3.

Eiweiß dazumischen.