
Zutaten
Für 1465 g
500g
Ei(er)
200g
Frischkäse
400g
Sbrinz, gerieben
10g
Zucker
40g
Senf
1g
Knoblauch, fein gehackt
4g
Zwiebelpulver
10ml
Zitronensaft
Zubereitung
- Eier ca. 10 Minuten kochen, das Eigelb herausnehmen und das Eiweiß klein schneiden.
- QimiQ Saucenbasis mit dem Frischkäse, Parmesan, Zucker, Senf, Knoblauch, Zwiebelpulver und Eigelb gut vermischen.
- Eiweiß dazumischen.