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einfach &schnell

Räucherfischterrine mit Meerrettich

QimiQ Vorteile

  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
  • Vermindert Hautbildung

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Räucherfischterrine mit Meerrettich
Räucherfischterrine mit Meerrettich

Zutaten

Für 10 Portionen

  • 375g

    QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt

  • 300g

    Magerquark

  • Salz und Pfeffer

  • Meerrettich

  • 2EL

    Dill

  • Zitronensaft

  • 2TL

    Trockener Wermut

  • 200g

    Forellenfilet, geräuchert, fein gehackt

  • 180g

    Vollrahm, geschlagen

Zubereitung

  1. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Magerquark, Gewürze, Meerrettich, Dill, Zitronensaft und Wermut dazumischen.
  2. Fein gehackten Fisch unterheben.
  3. Geschlagenen Rahm unterheben.
  4. Die Masse in mit Klarsichtfolie ausgekleidete Förmchen füllen und mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
Some doughy looking food

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