Zutaten
Für 10 Portionen
500g
QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
250g
Magerquark
1Prise(n)
Salz und Pfeffer
1EL
Meerrettich, frisch gerieben
2EL
Dill, fein gehackt
1Stück
Zitrone(n), Saft und fein geriebene Schale
2EL
Trockener Wermut
200g
Forellenfilet, geräuchert, fein gehackt
250g
Vollrahm, geschlagen
Zubereitung
- Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Magerquark, Gewürze, Meerrettich, Dill, Zitronensaft und Wermut dazumischen.
- Fein gehackten Fisch unterheben.
- Geschlagenen Rahm unterheben.
- Die Masse in mit Klarsichtfolie ausgekleidete Förmchen füllen und mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
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