Zutaten
Für 2 Flammkuchen
2
frischer Flammkuchenteig
300g
Frischkäse
10g
Knoblauch, fein gehackt
Salz und Pfeffer
100g
Lauch, in Streifen geschnitten
50g
Zwiebel(n), in Streifen geschnitten
200g
Lachs, frisch, in Streifen geschnitten
10Stück
Crevetten
Peterli, grob gehackt
Zubereitung
- Backofen auf 220 °C (Umluft) vorheizen und den Teig laut Verpackungsanleitung vorbereiten.
- QimiQ Saucenbasis mit Frischkäse glatt rühren, Knoblauch dazumischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Creme gleichmässig auf die Flammkuchenböden streichen und Lauch, Zwiebel, Lachs und Garnelen darauf verteilen.
- Mit Petersilie garnieren und im vorgeheizten Backofen ca. 5-7 Minuten backen.
Tipps
- Statt Lachs kann auch Räucherfisch verwendet werden.
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