QimiQ Recipe Database

Flammkuchen mit mediterranem Gemüse

Hauptgerichte ohne Fleisch

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QimiQ Vorteile

Teig bleibt länger trocken und frisch
Einfache und schnelle Zubereitung
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

10

leicht

Tipps

Statt Feta kann auch Brie verwendet werden.

Zutaten für 10 Flammkuchen

1 Pkg. Tante Fanny frische Flammkuchenböden 1.300 g
1250 g
700 g Frischkäse
50 g Knoblauch, fein gehackt
Salz und Pfeffer
800 g Feta, gewürfelt
600 g grüne Zucchini
400 g gelbe Zucchini, in Scheiben geschnitten
400 g Rote Zwiebel(n), in Streifen geschnitten
500 g Aubergine/Melanzani, gewürfelt
200 g Rucola

Zubereitung

1.

Backofen auf 220 °C (Umluft) vorheizen und den Teig laut Verpackungsanleitung vorbereiten.

2.

QimiQ Saucenbasis mit dem Frischkäse glatt rühren, Knoblauch dazumischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3.

Creme gleichmäßig auf die Flammkuchenböden streichen und Fetakäse und Gemüse darauf verteilen.

4.

Mit Rucola garnieren und im vorgeheizten Backofen ca. 5-7 Minuten backen.