Zutaten
Für 10 Portionen
Für das Dressing
250g
QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
60ml
Weissweinessig
80ml
Rapsöl
2EL
Honig
1EL
Dijon Senf
400ml
Wasser
Salz und Pfeffer
Für den Salat
2
Radicchio, geschnitten
6
Chicorée, geschnitten
2
Chinakohl, geschnitten
200g
Nüsslisalat
Zubereitung
- Für das Dressing: Alle Zutaten zusammen mit einem Stabmixer fein pürieren.
- Für den Salat: Salat anrichten, Dressing darüber giessen und nach Belieben garnieren.
Tipps
- Statt Honig kann auch Ahornsirup verwendet werden.
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