Zutaten
Für 4 Portionen
Für das Apfelragout
2
Äpfel, geschält, gewürfelt
1Pkg.
Vanillezucker
1EL
Zucker
1Msp.
Zimt
Für das Panna Cotta
250g
QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
80g
Mascarpone
100g
Apfelmus
50g
Zucker
1Msp.
Zimt
Nüsse, gehackt, zum Dekorieren
Zubereitung
- Für das Apfelragout: Apfelwürfel in einen Topf geben, restliche Zutaten dazugeben und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Auskühlen lassen.
- Für das Panna Cotta: QimiQ glatt rühren. Restlichen Zutaten dazumischen.
- Panna Cotta mit dem Apfelragout schichtweise in Gläser füllen und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit gehackten Nüssen dekorieren.
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