Zutaten
Für 1 Kastenform(en)
2g
Strudelteigblätter
Für die Füllung
250g
QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
350g
Frischkäse
120g
Zucker
8g
Vanillezucker
20g
Stärke, z.B. Maizena
3
Ei(er)
2Msp.
Zimt
Für das Topping
50g
Baumnüsse, grob gehackt
30g
Cranberries/Preiselbeeren, getrocknet
50g
Spekulatius-Guetzli, in Stücke gebrochen
2
Äpfel, geschält, klein gewürfelt
Zubereitung
- Backofen auf 140 °C (Umluft) vorheizen.
- Strudelteigblätter übereinander in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform legen.
- Für die Füllung: Alle Zutaten zusammen mit einem Stabmixer glatt mixen.
- Für das Topping: Alle Zutaten zusammen gut vermischen.
- Füllung in die vorbereitete Kastenform giessen und das Topping darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen und vor dem Servieren mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
Lust auf noch mehr Rezepte?
Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.
Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.