REZEPTE
KATEGORIEN
ENTDECKEN SIE FOLDERS
QIMIQ WEBSEITE
CH
EN
US
DE
IT
FR
CH-FR
Login
Sign up
FILTER NACH SEGMENTEN
ALLE SEGMENTE
HAUSHALT
PROFESSIONAL
FILTER NACH KATEGORIEN
Salate
Strudel
Suppen
Saucen
Dips und Aufstriche
Kekse und Konfekt
Torten und Kuchen
Snacks
Schnitten
Tartes und Quiches
Hauptgerichte ohne Fleisch
Smoothies
Vorspeise
Muffins und Cupcakes
Beilagen
Rouladen
Hauptspeise
Brot und Gebäck
Grillen
Frühstück und Brunch
Nachspeisen und Desserts
Getränke
Eis und Parfait
FILTER NACH PRODUKTEN
QimiQ Rahm-Basis
Kraftbrühe mit Topfen-Spinat-Ravioli
Vorspeise, Suppen
Drucken
Zu Folder hinzufügen
×
Rezept zu einem Folder hinzufügen
Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
Preview
Sie müssen angemeldet sein um dieses Feature zu nutzen. Jetzt
registrieren
oder
einloggen
QimiQ
Vorteile
Sämige Konsistenz im Handumdrehen
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Zutaten für 10 Portionen
2 Liter
Kraftbrühe
Für den Nudelteig
500 g
Weissmehl
4
Ei(er)
2 EL
Olivenöl
Salz
Für die Füllung
250 g
100 g
Schalotte(n),
fein geschnitten
1
Knoblauchzehe(n),
fein gehackt
60 g
Butter
250 g
Blattspinat
150 g
Quark 20 % Fett
Salz
schwarzer Pfeffer,
frisch gemahlen
Muskatnuss,
gemahlen
Zubereitung
1.
Für den Nudelteig: Alle Zutaten zusammen zu einem glatten Teig kneten und zugedeckt eine Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
2.
Für die Füllung: Schalotten und Knoblauch in der Butter sautieren.
3.
Blattspinat blanchieren, gut ausdrücken und fein hacken.
4.
Blattspinat, Schalotten und Knoblauch mit den restlichen Zutaten gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
5.
Nudelteig in dünne Bahnen ausrollen und einen Teil von der Füllung darauf verteilen. Den Teig zusammenklappen und Ravioli ausstechen.
6.
Ravioli in gesalzenem Wasser ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen, herausnehmen und mit der Kraftbrühe servieren.