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einfach &schnell

Maishuhnbrust mit Kartoffelgratin und Kohlsprossen

QimiQ Vorteile

  • Sämige Konsistenz im Handumdrehen
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Einfache und schnelle Zubereitung

Minuten

25

Schwierigkeit

leicht

Maishuhnbrust mit Kartoffelgratin und Kohlsprossen

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 4g

    Maishuhnbrüste à 160 g

  • Salz und Pfeffer

  • Pflanzenöl, zum Anbraten

  • Für das Kartoffelgratin

  • 100ml

    Gemüsebouillon

  • 500g

    Festkochende Kartoffeln, geschält, in Scheiben geschnitten

  • Salz und Pfeffer

  • Muskatnuss, gemahlen

  • 80g

    Sbrinz, gerieben

  • Für die Kohlsprossen

  • 160g

    Kohlsprossen, gegart

Zubereitung

  1. Backofen auf 210 °C (Umluft) vorheizen.
  2. Für das Kartoffelgratin: Alle Zutaten (ausser Parmesan) zusammen gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
  3. Masse in eine befettete Auflaufform geben, mit dem Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.
  4. Maishuhnbrüste mit Salz und Pfeffer würzen, in heißem Öl beidseitig anbraten und im vorgeheizten Ofen bei 160 °C ca. 10 Minuten fertig garen.
  5. Maishuhnbrüste mit dem Kartoffelgratin und den Kohlsprossen anrichten, nach Belieben garnieren und servieren.
Some doughy looking food

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