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Pacojet - Limetten-Basilikum-Eiscreme

QimiQ Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Tiefkühlstabil
  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Pacojet - Limetten-Basilikum-Eiscreme
Pacojet - Limetten-Basilikum-Eiscreme

Zutaten

Für 1 Pacojet Becher

  • 300g

    QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt

  • 75g

    Gelierzucker

  • 200ml

    Weisswein

  • 10g

    Basilikum, frisch

  • 35ml

    Limettensaft

Zubereitung

  1. Gelierzucker mit dem Weisswein auf 85 °C erhitzen.
  2. Restliche Zutaten dazugeben und gut mixen.
  3. In einen Pacojet Becher füllen und bei -23 °C ca. 24 Stunden tiefkühlen.
  4. Pacossieren.
Some doughy looking food

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