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QimiQ
Vorteile
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Einfache und schnelle Zubereitung
15
leicht
Tipps
Tiefkühlen und geeist servieren.
Zutaten für 10 Portionen
Für den Kirschespuma
250 g
QimiQ Whip Konditorcreme,
gekühlt
150 g
Mascarpone
200 ml
Vollrahm
2 cl
Kirschlikör
80 g
Puderzucker
Zum Anrichten
80 g
Schokoladekekse,
zerbröselt
130 g
Kirschkompott
10 g
Schokoladeflocken
Zubereitung
1.
Für den Kirschespuma: Alle Zutaten zusammen mit einem Stabmixer fein pürieren.
2.
In einen iSi Gourmet Whip füllen, eine iSi Sahnekapsel hineindrehen und gut schütteln.
3.
Kirschespuma mit zerbröselten Schokoladekeksen und Kirschkompott in Gläser schichten und mit Schokoladeflocken dekorieren.