Zutaten
Für 10 Portionen
330g
QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
125g
Mascarpone
125ml
Milch
1EL
Lösliches Kaffeepulver
80g
Zucker
1Pkg. [päckchen]
Vanillezucker
2EL
Amaretto
250ml
Vollrahm, geschlagen
Für die Löffelbiscuits
40Stück
Löffelbiscuits
125ml
Espresso
6EL
Rum
Kakaopulver, zum Bestäuben
Zubereitung
- Für die Creme ungekühltes QimiQ glatt rühren.
- Mascarpone, Milch, Nescafé, Zucker, Vanillezucker und Mandellikör dazugeben und gut verrühren.
- Zum Schluss den geschlagenen Rahm unterheben.
- Löffelbiscuits mit einer Rum-Kaffee-Mischung benetzen und mit der Creme schichtweise in eine Schüssel geben. Mit Creme abschließen und mindestens 4 Stunden kühlen.
- Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.
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