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QimiQ
Vorteile
Einfache und schnelle Zubereitung
Weniger Mascarpone erforderlich
Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten
15
leicht
Zutaten für 10 Portionen
330
g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
125
g
Mascarpone
125
ml
Milch
1
EL
Lösliches Kaffeepulver
80
g
Zucker
1
Pkg. [päckchen]
Vanillezucker
2
EL
Amaretto
250
ml
Vollrahm,
geschlagen
Für die Löffelbiscuits
40
Stück
Löffelbiscuits
125
ml
Espresso
6
EL
Rum
Kakaopulver,
zum Bestäuben
Zubereitung
1.
Für die Creme ungekühltes QimiQ glatt rühren.
2.
Mascarpone, Milch, Nescafé, Zucker, Vanillezucker und Mandellikör dazugeben und gut verrühren.
3.
Zum Schluss den geschlagenen Rahm unterheben.
4.
Löffelbiscuits mit einer Rum-Kaffee-Mischung benetzen und mit der Creme schichtweise in eine Schüssel geben. Mit Creme abschließen und mindestens 4 Stunden kühlen.
