Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
Vorteile
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Sämige Konsistenz im Handumdrehen
Einfache und schnelle Zubereitung
15
leicht
Zutaten für 10 Portionen
500
g
200
g
Zwiebel(n),
fein gehackt
2
Knoblauchzehe(n),
fein gehackt
60
ml
Olivenöl
500
g
Rüebli
600
ml
Gemüsebouillon
400
ml
Kokosmilch
2
Limette(n),
Saft davon
2
TL
Grüne Currypaste
1
Prise(n)
Kreuzkümmel,
gemahlen
2
TL
Koriander,
frisch
1
Prise(n)
Ingwerpulver
Koriander,
zum Garnieren
Zubereitung
1.
Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, Karotten dazugeben.
2.
Gemüsebouillon, Kokosmilch und Limettensaft dazugeben und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und für 10 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
3.
QimiQ Saucenbasis, Currypaste und Gewürze dazugeben und zum Kochen bringen. Von der Hitze nehmen und mit einem Pürierstab pürieren. Auskühlen lassen.
