QimiQ Recipe Database

Lachshäppchen für den Osterbrunch

Vorspeise, Snacks

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QimiQ Vorteile

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Einfache und schnelle Zubereitung

Zutaten für 30 Häppchen

250 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
150 g Lachs, geräuchert, fein gehackt
Zitronensaft
Salz und Pfeffer
250 ml Vollrahm, geschlagen
1 TL Dill, fein gehackt
Cracker

Zubereitung

1.

QimiQ glatt rühren.

2.

Lachs und Dill dazumischen.

3.

Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Geschlagenen Rahm unterheben.

4.

In einen Spritzbeutel füllen und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.

5.

Lachsmousse auf Cracker anrichten und servieren.