Zutaten
Für 10 Portionen
Für den Avocado-Dip
250g
QimiQ Rahm-Basis
80ml
Olivenöl
500g
Avocado(s), geschält, entkernt
1TL
Dijon Senf
2Stück
Limette(n), Saft und fein geriebene Schale
100g
Griechischer Jogurt
1Spritzer
Tabasco
10g
Koriander, gehackt
Salz und Pfeffer
Für den Burger
10Stück
Hamburgerweggli
10Stück
Halloumi Käse, gegrillt
Salatblätter
Radieschen, in Scheiben geschnitten
Zubereitung
Für den Avocado Dip: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Öl langsam unterrühren. Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.
Halloumi beidseitig anbraten, mit Avocado Dip, Radieschen Scheiben und Salat befüllen.
Tipps
Mit Basilikum verfeinern.
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