Mediterraner Burger mit Halloumi und Avocado-Dip

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Zutaten für 10 Portionen
  • Für den Avocado-Dip
  • 250 g QimiQ Rahm-Basis
  • 80 ml Olivenöl
  • 500 g Avocado(s), geschält, entkernt
  • 1 TL Dijon Senf
  • 2 Stück Limette(n), Saft und fein geriebene Schale
  • 100 g Griechischer Jogurt
  • 1 Spritzer Tabasco
  • 10 g Koriander, gehackt
  • Salz und Pfeffer
  • Für den Burger
  • 10 Stück Hamburgerweggli
  • 10 Stück Halloumi Käse, gegrillt
  • Salatblätter
  • Radieschen, in Scheiben geschnitten
Zubereitung
1.

Für den Avocado Dip: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Öl langsam unterrühren. Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.

2.

Halloumi beidseitig anbraten, mit Avocado Dip, Radieschen Scheiben und Salat befüllen.